天然だし5種詰め合わせと私たちがこだわりもってセレクトした、いしざか農園　南魚沼産「しおざわ　こしひかり」の特別米をお届けいたします。 【セット内容】3～4名分 天然だし　だしパック 10g×8袋入り 野菜だし　だしパック 10g×5袋入り はじめだし　   だしパック 10g×8袋入り だしのつゆ　300ml 粉だし　50g いしざか農園　南魚沼産「しおざわ　こしひかり」2合×6個※化粧箱・包装紙・風呂敷包装仕様にてお届け。 “料理の基本”天然だし だしパック 5種の節と昆布、椎茸を最も旨味と香りを引き出す配合でブレンドし燻香をきかせ存在感のあるおだしに仕上げました。毎日の味噌汁、煮物、炊き込みご飯など和食の基本のだしとしてどんなお料理にも相性良く、素材のうまみを引き出してくれます。 ※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。 原材料  鰹節・うるめ節・さば節・宗田鰹節いわしの煮干・利尻昆布・椎茸 “食卓を豊かに彩る”野菜だし だしパック 昆布をベースに贅沢に11種の野菜（昆布、椎茸、大根、ごぼう、玉ねぎ、白いんげん、じゃがいも、人参、玄米、トマト、生姜 ）の自然な旨味が溶け込んだこのだしは、100％植物性で、化学調味料不使用。自然の恵みをそのまま閉じ込めた優しい味わいを楽しめます。 赤ちゃんの初期の離乳食からご高齢の方、ビーガン・ベジタリアンの方も安心してお召し上がりいただけます。 だしパックの中身はパウダー状なので、そのままお料理に加えることもできます。ひとさじ加えるだけで、奥深い風味が広がり、毎日の食卓を豊かに彩ります。 ※天然素材・化学調味料無添加で仕上げております。 原材料  昆布・椎茸・大根・ごぼう・玉ねぎ・白いんげんじゃがいも・人参・玄米・トマト・生姜  “優しく上品な味わい”はじめだし だしパック 2種のいわしの煮干と鰹節、昆布のブレンドで燻香をおさえ華やかな香りとやさしい味わいに仕上げました。美味しく上品なおだしは毎日の味噌汁、煮物、炊き込みご飯など和食の基本のだしとして様々なシーンにお使い頂けます。優しいおだしはお子様の離乳食にも安心してお使い頂けます。 ※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。 原材料  鰹節・いわしの煮干・天日うるめ・利尻昆布 “万能調味料”だしのつゆ 手火山家こだわりのおだしに江戸時代から本物の味を守り続ける九重味淋「本みりん」をあわせ鮮明なおだしの香りと本みりんの芳醇な香り、コクと旨みが楽しめる万能つゆです。 かける、和える、漬ける、これ一本あれば幅広いお料理に大活躍してくれます、まずは卵かけご飯でお楽しみください。 ※天然素材・化学調味料無添加で仕上げております。 原材料  鰹節・うるめ節・宗田鰹節・利尻昆布・椎茸醤油・砂糖・本みりん・粉飴・純米酢・食塩 “旨味をかける”粉だし うすく削った花かつおを粉末にして、昆布と椎茸の旨味も加えた特製の粉だしです。 かける、和える、炒める、スプーン一杯でお料理にコクと旨みを加えてくれる万能粉だしはかつお節やふりかけのような感覚で、お料理を一気に本格的にしてくれます。 ※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。 原材料  鰹節・利尻昆布・椎茸  いしざか農園　 いしざか農園が位置する「しおざわ」は、 豊かな水源と新鮮な空気で稲作に適した気候です。 なかでも、いしざか農園の水源は「三国山脈にある日本百名山の一つ巻機山（標高1967ｍ）の地下水がルーツ」上流に位置する越後上田・滝谷集落内から湧き出でる栄養豊かな湧水により美味しく育ちます。 それ以外にも山々に囲まれた地形から昼夜の温度差が大きい事により、お米の味に大きく左右します。 気候、土、水、全てがお米作りに適しているので自然に美味しい要素が備わった環境、南魚沼の中でも特にしおざわ地域が美味しいお米を育てるのに適した土地なのです。 また、いしざか農園では、土壌改良の為に「石英閃緑岩」を主に海底生物を起源とするミネラル鉱物と完熟堆肥を使用することで、根張りが良くなり作物の健康と栄養のある土壌作りをしています。 砂質で窒素量の少ない土地柄、土壌の為、秋には刈り取り後の籾殻を土壌に混ぜることや、先ほどの栄養分をふんだんに土に与えてやることで、ふっくら柔らかい土壌が出来き、稲の根が地中深くに根を張りやすくなり、栄養をふんだんに取り込む事で美味しいお米が育ちます。 こうしたこだわりの土壌改良によって、栄養をたっぷり溜め込んだ土で育てる事で味と風味が格別の「南魚沼産しおざわこしひかり」が作られています。 こだわりの