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京都の製餡所「都製餡」。生餡から、プリン、羊羹、最中などの製造・加工からOEMの情報や、生餡、あんこにまつわる記事を随時更新しております。

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そもそも「金鍔(きんつば)」って、最近はあまり和菓子屋さんでも見ないですよね。 店頭でお客様とお話していると「金鍔(きんつば)大好きなんです」とお話してくれる方が多くいらっしゃる一方、「金鍔(きんつば)ってどんな御菓子で

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残念なお知らせです。 JA十勝清水町との連携により、アスパラガスを販売してきましたが、アスパラガスを栽培する農家が年々減ってきていることで、今年は販売を終了させていただくことになりました。 収穫作業は重労働で、天候リスクが大きく、草取りも大

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日本現代作法会はマナー研究家篠田弥寿子が創始、会長寒川由美子による日本の伝統的な作法と国際時代にふさわしいマナーの双方を身につけることができる”現代作法”を通して、人に社会に愛される人材育成を目指しております。大阪、東京をはじめ日本各地に支部を持ち、ビジネスマナーや暮らしのマナー、マナー講師養成の講座を開設しております。

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2010年に創業した「あんフーズ新潟」は、6人の社員全員が餡職人であり、窯の特性を生かして小豆のおいしさを最大限に引き出した餡を製造しています。新潟県内の和菓子店を中心にお店ごとのレシピに沿った餡の製造や、スーパーなど小売店への餡や水ようかんの販売を行っています。

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Handling of Personal Information by Toraya Group 1. Basic Policy Toraya Group (refers to TORAYA Confectionery Co. Ltd., Kogen Co. Ltd., and Maison KEI Co. Ltd.; hereinafter, “the Group”) recognizes the importance of personal information, and regards the protection of personal information as its social responsibility. T

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Toraya, l’une des plus anciennes pâtisseries du Japon, ouvrit sa boutique parisienne en 1980 dans le but de promouvoir la tradition des Wagashi en France.Notre boutique et salon de thé proposent un large choix de pâtisseries japonaises traditionnelles en harmonie avec les saisons, et des gâteaux spécialement créés pour Toraya Paris.

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室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」のオンラインショップです。「とらや」を代表する羊羹や季節の生菓子の情報、和菓子にまつわる歴史・文化、店舗の情報、イベントのお知らせなどを随時更新しております。

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全国和菓子協会 ｜ 和菓子の歴史、季節、種類、由来、食べ方、贈り方などを紹介。全国・東京の会員店へのリンクもご覧頂けます。