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Truffles Bakers & Confectioners LTD

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Buy truffles direct from Kings Truffles in North Canterbury, New Zealand. Kings Truffles offer fresh, premium grade Périgord black truffle. Grown in an ideal climate to ensure truffle full of aroma and taste. Family operated, the business grows, harvests and markets it truffle with the aim of always delivering the best

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Savor modern American cuisine with locally sourced ingredients. Book your table at Truffles for an unforgettable dining experience.

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The same black winter truffles that we sell fresh, but flash frozen at the peak of the season in liquid nitrogen at -196 degrees and stored in -60 freezers for maximum flavour and a much longer shelf life. Freezing is an excellent way to preserve truffles, as done by most of the leading restaurants we supply, with excellent flavour preserved. On defrosting the truffles will be soft, so are not suitable for slicing on top but excellent for chopping or grating into a dish. These are perfect for truffle pasta, risotto, butter, ice cream, sauces, etc - where the softer texture can be an advantage. Buying frozen enables you to enjoy very flavoursome truffles at a lower rate, using them as and when you need them with no concerns about shelf life, for the delicious flavour of peak season black winter truffles all the year round.

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Vení a conocer la trufera buscando trufas. En la visita vas a ser parte de la recolección de uno de los hongos más valorado en el mundo.  Además reservando tu visita vas a tener tu entrada para TRUFAR 5ª Edición (Válida para el día que nos estarás visitando en la trufera.) AGENDA DEL EVENTO: Conversamos sobre la Trufa Negra (Duración: 15 min. aprox.) Iniciamos la charla de La Trufa en nuestra trufera para que descubras algunos de sus secretos antes de comenzar su búsqueda. Salimos en búsqueda de la Trufa Negra (Duración: 45 min. aprox.) ¡Nos vas a acompañar a buscar trufas! Vamos a ir junto a una de nuestras cazadoras de trufas, Lola o Soria, quienes con su olfato nos guiarán hacia la Trufa Negra. Y con la ayuda de una persona de nuestro equipo, llegaremos a descubrir la trufa escondida bajo tierra. Por favor recordá que la busqueda requiere paciencia y concentración, te pedimos por favor no distraer a los caninos, que luego de encontrar la trufa, podrán celebrar junto a vos. Te contamos como se limpian y clasifican las trufas (Duración: 25 min. aprox.) Finalizamos la visita (Duración: 5 min. aprox.)      

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Great Southern Truffles: Shop our range of high-quality Truffle products, making it easier than ever to cook with truffles.

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Široká nabídka kvalitní belgické čokolády. Ve formě pralinek, tabulkové čokolády, lanýžů, mořských plodů a dalších.