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Ein Grand Cru, eine spezielle Einzellage von Pago de Carraovejas El Anejón ist eine kleine, terrassierte Parzelle auf 900 Metern Höhe mit 30-40% Steigung. Sie wurde im Jahre 2001 für den Ausbau als Einzellage angelegt. Die sonnenverwöhnte Südwest-Ausrichtung und der weiße, kalkhaltige Boden bringen einen wunderbaren Wein voll üppiger und balsamischer Reife hervor. 12 Monate in französischen Barriques und eine minutiöse Weinbereitung, bei der auf jegliches Umpumpen verzichtet wird, ergänzen alles zu einem typischen Tempranillo (bzw. Tinto Fino, wie er hier genannt wird), der mit etwas Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt wird. Ein Wein, der auf der großen internationalen Bühne mitspielt. ...und so schmeckt der 2021er El Anejón von Pago die Carraovejas Die Nase besticht durch eine dunkle und rotbeerige Fruchtaromatik: Kirschen, Waldbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, dazu Gewürze wie Kardamom und Nelken, zarte Räucherspeck-Aromen und Zigarrenkiste. Am Gaumen eine traumhafte Balance zwischen der kraftvollen Frucht, einem butterweichen Tannin und einer wunderbar integrierten frischen Säure. Man merkt sofort, was für eine Power der Wein hat. Alles ist auf den Punkt reif, unglaublich konzentriert, aber kein bisschen marmeladig. Die intensive Aromatik zieht sich in den ewig langen Abgang, der überraschenderweise wie eine kühle Brise den Gaumen erfrischt und direkt Lust auf den nächsten Schluck macht. Gläser, Temperatur und passt zu... Dekantieren: 2-3 Stunden Trinktemperatur in °C: 16-18 Glasform: großer Rotweinkelch Speisen-Empfehlung: Braten, Wild, feierliche Anlässe, Solist, Meditationswein Optimaler Genuss: von jetzt bis 2042 Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung) James Suckling: 94 Punkte Tim Atkin MW: 95 Punkte Artikel-Nr.: 9719

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Ein Lugana, der ausschließlich aus Trauben der typischen autochthonen Sorte gewonnen wird, die sorgfältig aus den besten Trauben der Weinberge ausgewählt wurden. Modern und sauber vinifiziert, keine überbordenden Erträge, eine regelrecht elegante Fruchtnote mit nur leicht floralem Einschlag, dazu - und das war die größte Überraschung - mit klar mineralischem Zug und sehr guter Frische mit einer angenehmen Beständigkeit im Nachgeschmack. Das unterstützt nicht nur den Trinkfluss und macht Lust auf´s nächste Glas: endlich mal wieder ein Produkt, das den Namen Lugana verdient! Im Weinbau und in der Önologie ist nichts konstant: Die Weine sind nie wiederholbar, sondern einzigartig. Die Weine der Olivini-Familienfarm sind das Ergebnis purer Leidenschaft für das Gebiet, der Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen und des überraschenden Potenzials der Reben. Mit dem Jahrgang 2024 präsentierte die Familie Olivini ihren Lugana DOC erstmals im frischen Gewand - und unter einem neuen Namen: Elemento. Inspiriert von den Farben des Gardasees und dem hellen Lehm der heimischen Böden, spiegelt das neue Etikett die Herkunft und Tiefe des Weins jetzt auch optisch wider. Am Gaumen bleibt Elemento, was er immer war: ein authentischer Ausdruck des Terroirs und derer Wurzeln. Serviervorschlag: Passt zu Krustentieren, Meeresfrüchten und Fischgerichten aller Art, auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch oder Pasta Vongole.

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