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Notes de dégustation pour MOON HARBOUR Dock 1 Finition Carbonnieux Vieilli pendant 5 ans en fûts de grands vins bordelais puis affiné dans des barriques du Château Carbonnieux (AOC Pessac-Léognan), pour un whisky non tourbé plein d’intensité et de saveurs. La Maison MOON HARBOUR La distillerie Moon Harbour (traduction littérale de « Port de la Lune » en anglais), qui a été créée en janvier 2014 est la première distillerie à produire du whisky 100 % bordelais. Ainsi, les 2 co-fondateurs Yves Medina et Jean Philippe Ballanger, amis de longue date et grands amateurs de whisky se sont entourés du meilleur expert en matière de whisky, John McDougall, seul maître assembleur et maître distillateur au monde.

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Quand j’étais gérant d’une cave, cela m’a toujours surpris de voir tous ces types sous cocaïne à 19 heures débarquer pour m’acheter un carton de vin naturel pour l’apéro. Car comme dirait Jim Harrison (célèbre écrivain et gastronome) « La cocaïne crée une sorte de bulle vaporeuse qui bousille le palais et les sens, en plus […]