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しいたけの産地大分県にあるマルトモ物産では中国産干し椎茸をはじめ、国産しいたけの卸売、業務用販売を行っています。すべてオーダー加工しており、商品の取扱点数は10,000点以上。自社工場・倉庫があり即日出荷が可能です。

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「あなたの料理が変わります。」 あなたは、今のダシにたどり着くまでに、一体どれだけのダシを楽しんだでしょうか？ まずは試してください。炙って削った鰹節の旨さを味わえます。「だし」取り専用です。 鰹厚削りは、じっくりと煮出すことで鰹節の旨みをしっかりと感じるだしを得ることができます。本品は、ただ鰹節を厚く削るのではなく、遠赤外線を使って芯から温めて削ることで、まるでルビーを思わせる赤色に仕上がっています。その色はとても重要で、鮮やかな赤色の厚削りはじっくり煮込んでも濁ることがなく、鰹節本来の濃厚な旨みが際立ち、あなたの料理を味わい深いものにします。

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うま味インフォメーションセンターでは、うま味の正確で最新の情報をグローバルに発信し、日本および世界へのうま味の普及を目指し、うま味に関する正確で有益な情報をお届けしていきます。

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創業 明治30年のフルタヤ椎茸株式会社は、国内産 原木栽培にこだわった最高の干し椎茸を全国にお届けしております。添加物をいっさい使っておらず、卸問屋だからできる特別価格でご購入いただけます。

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