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PAÍS DE ORIGEN: Alemania REGIÓN: Allgäu INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, cultivo penicillium, enzimas, cultivos lácticos y sal. PROCEDIMIENTOS: Usar la leche de la región de Allgäu fue clave para el éxito de la Cambozola. Está hecho de una combinación de Penicillium camemberti y el mismo molde azul de Penicillium roqueforti utilizado para hacer Gorgonzola, Roquefort y Stilton. Se agrega crema extra a la leche, lo que le da a Cambozola una consistencia rica característica de las cremas triples, mientras que la corteza comestible es similar a la de Camembert. Cambozola Black Label está madurado durante más tiempo a más baja temperatura que la Cambozola Classic. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura cremosa de color amarillo pálido, corteza de color gris. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Es un queso suave extremadamente cremoso que se derrite en la boca al instante. Es aromático con un sabor agudo y dulce. MARIDAJE: Delicioso en una charola de quesos, acompañado de nueces, peras, higos y uvas, sobre pan o galletas o con un toque de aceite balsamico. Pinot Noir, Porto Cervezas dulces PRESENTACIÓN: Pieza redonda de 2 kilos aprox. EMBALAJE: Envuelto en papel aluminio, depositado en caja. VIDA DE ANAQUEL: 2 a 3 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° MÉTODO DE CORTE: En cuñas de forma triangular INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g: Tabla Nutrimental Valor Medios por 100g Valor Energético 365 Kcal Proteína 20 g Contenido Graso 25 g Grasos saturados 15 g Fibra 0 g Sodio 850 mg carbohidratos 0.8 g Azucares 0.0 g   INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA: Grasa: 45 % Humedad: 31 % Proteína: 19 %

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Wismettac Asian Foods, Inc. (formerly Nishimoto Trading Co., Ltd.) was established in 1912 and is one of the oldest and most experienced importer, wholesaler and distributor of Asian food products in North America and exporter of fresh produce to Japan and China and Asian food products all over the world.