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Toscana Rosso Cupinero 75 cl : Description Ce Cupinero est issu d'une sélection des meilleurs raisins du producteur. Il provient du terroir de la Maremma Toscane (région non loin du bord de mer, proche de Grosseto). C'est un Super Tuscan, un vin issu de plusieurs cépages internationaux : Merlot et Cabernet Sauvignon. C e Riserva est affiné plus d'un an en fûts de chêne : un superbe vin rouge. Il sera parfait avec les grillades et le gibier. ORIGINE: Région de Toscane, ville de Magliano in Toscana. PRODUCTEUR: COL DI BACCHE MILLESIME: 2016. DEGRE d'ALCOOL: 14°. CEPAGES: Merlot 96 à 98%. Cabernet Sauvignon 2 à 4%. CARACTERISTIQUES: IGT (Indicazione Geografica Tipica). Affiné 12 mois en fûts de chêne. Couleur rouge rubis. Un nez intense et délicat de fruits rouges frais, avec des notes d'épices. En bouche il est chaud, rond et parfaitement structuré, persistant et équilibré en finale. Servir à 17-18°. GARDE: Vin de garde. SE MARIE BIEN AVEC: C'est un vin parfait avec les toutes les viandes : rouges, mijotées, gibier, etc. A essayer aussi avec les fromages affinés (Parmesan, Grana Padano). PLUS d'INFO: Ce Cupinero est à ranger dans la catégorie appelée Super Tuscan, soit un vin issu de plusieurs cépages internationaux. Il a obtenu en 2009 la fameuse récompense des " 3 Bicchieri" décerné par le célèbre magazine italien Gambero Rosso. Nous avons sélectionné ce producteur pour la très grande qualité de ses vins et son professionnalisme. Col di Bacche est l'un des premiers à avoir su mettre en valeur les superbes vins issus de ce terroir : Morellino di Scansano en rouge et Vermentino.en blanc. La zone de production de ses vins se situe aux portes du Parc Naturel de la Maremma, une zone idéale entre mer et collines. En savoir plus Masquer

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Le risotto aux Saint-Jacques est une recette raffinée et savoureuse qui trouve ses lettres de noblesse grâce au talent de Cyril Lignac. Connue pour sa texture crémeuse et son goût délicatement parfumé, cette recette propose une combinaison parfaite de noix de Saint-Jacques et de safran, relevée d’une subtile touche de parmesan. Découvrez comment réaliser cette ... Lire la suite

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