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Como cada año se aproxima la fecha para sembrar las primeras habas. Las habas de “Muchamiel” es la variedad típica en el litoral Mediterráneo, uno de los cultivos más tradicional en las huertas Alicantinas.

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La patata cocida es deliciosa y sobre todo versátil, puedes convertirla en un delicioso puré, integrarla en ensaladas, en salsas, y un millar de platos más. Es un ingrediente que está en todo, pero no por eso pasa desapercibida. Cuando una patata para cocer es de calidad, se nota con solo probarla, y lo que nosotros te ofrecemos con nuestras variedades de patatas, es verdadera calidad culinaria. Las mejores patatas para cocer Es normal pensar que cualquier variedad de patata queda igual de bien al cocerla, pero esto no es así. El tipo y variedad de patata importa, y los grandes cocineros lo saben. Nosotros contamos con variedades de patatas para todos los usos, así que te recomendaremos cuál es la mejor patata para cocer. Nuestras patatas Kennebec se adaptan a cualquier tipo de preparación, pero en especial a la cocción, gracias a su concentración de almidón. Con esta variedad conseguimos una patata cocida consistente, firme, de textura harinosa y con un sabor delicioso. Esta variedad es ideal para acompañar como guarnición de carnes y pescados. La patata Monalisa es de las más conocidas a la hora de cocer. Este tipo de patata se comporta bien ante cualquier tipo de cocción, ya que gracias a su porcentaje de almidón, es resistente y no se deshace. En Patatas Besada siempre la recomendamos para elaborar una buena tortilla de patata. Te sorprenderá. Patatas Frisia, estas patatas se adaptan a cualquier tipo de preparación. Como patata cocida es suave y deliciosa, pero no tiene un sabor tan fuerte como la Kennebec. Esto la hace muy deseable como guarnición, y su potencial está en las tortillas o en el puré. El secreto detrás de una buena comida está en los ingredientes, y en saber qué hacer con ellos. Con nuestras patatas ya tienes la mitad del trabajo hecho. Vamos a darte algunos trucos a continuación sobre cómo sacarle el máximo provecho a esas patatas cocidas. ¿Cómo cocer patatas? Como dijimos anteriormente, unas patatas para cocer van bien con todo. Son excelent