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Die Feinbrennerei Sasse steht für handwerkliche Destillationskunst aus dem Münsterland. Seit Generationen entstehen hier edle Kornbrände, Whisky, Gin und Liköre aus regionalen Zutaten – traditionell gebrannt, innovativ veredelt und vielfach ausgezeichnet. Ideal für Genießer, Gastronomie und hochwertige Geschenkideen

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El Anejón - eine Grand Cru Einzellage von Pago de Carraovejas El Anejón ist eine kleine, terrassierte Parzelle auf 900 Metern Höhe mit 30-40% Steigung. Sie wurde im Jahre 2001 für den Ausbau als Einzellage angelegt. Die sonnenverwöhnte Südwest-Ausrichtung und der weiße, kalkhaltige Boden spielen perfekt zusammen und bringen einen wunderbaren Wein voll üppiger und balsamischer Reife hervor. 12 Monate in französischen Barriques und eine minutiöse Weinbereitung, bei der auf jegliches Umpumpen verzichtet wird, ergänzen alles zu einem typischen Tempranillo (bzw. Tinto Fino, wie er hier genannt wird), der mit etwas Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt wird. Ein Wein, der auf der großen internationalen Bühne mitspielt. 2020 wurde in der Ribera del Duero als exzellenter Jahrgang klassifiziert. Im Winter davor hat es dort viel geregnet, daher haben die Reben die trockenen Monate im Sommer gut überstanden. Und es war nicht ganz so heiß wie die Jahre davor, so konnten die Trauben langsamer und länger ausreifen. ...und so schmeckt der 2020er El Anejón von Pago die Carraovejas Die Nase besticht durch eine dunkle und rotbeerige Fruchtaromatik: Kirschen, Waldbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, dazu Gewürze wie Kardamom und Nelken, zarte Räucherspeck-Aromen und Zigarrenkiste. Am Gaumen eine traumhafte Balance zwischen der kraftvollen Frucht, einem butterweichen Tannin und einer wunderbar integrierten frischen Säure. Man merkt sofort, was für eine Power der Wein hat. Alles ist auf den Punkt reif, unglaublich konzentriert, aber kein bisschen marmeladig. Die intensive Aromatik zieht sich in den ewig langen Abgang, der überraschenderweise wie eine kühle Brise den Gaumen erfrischt und direkt Lust auf den nächsten Schluck macht. Gläser, Temperatur und passt zu... Dekantieren: 2-3 Stunden Trinktemperatur in °C: 18-20 Glasform: großer Rotweinkelch Speisen-Empfehlung: Braten, Wild, feierliche Anlässe, Solist, Meditationswein Optimaler Genuss: von jetzt bis 2040 Michael Liebert