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Alles hat seine Zeit – nach dieser Philosophie lebt die Marke Résidence, die einen exquisiten Pineau des Charentes Aperitif vorstellt. Die Kunst der Langsamkeit zeichnet sich nicht nur in der schonenden Auswahl der Zutaten, Destillation und Reifung aus, sondern auch im Symbol der „Cagouille“ – der Weinbergschnecke –, die jede Flasche ziert. Hergestellt wird der Aperitif aus den sorgfältig ausgewählten Trauben der Monties, Folles Blanches, Colombard und Ugni-Blanc Reben. Nach seiner fünfjährigen Reifezeit in französischen Eichenfässern entsteht ein Aperitif mit einer angenehmen Süße. Tasting Notes Nase: Ausbalanciert zwischen leichter Säure und floralen Aromen, die an Rosenblüten und Wald erinnern. Gaumen: Vollmundig mit einer sanften Säure, die Noten von Weinblüten, Gebäck und dezenten Röstaromen entstehen lässt. Finish: anhaltend Allergenhinweis: enthält Sulfite Unsere Empfehlung: Serviere den Aperitif am besten gekühlt auf Eis. Résidence Pineau des Charentes Aperitif: Eine Zufallsentdeckung Erfunden wurde der Pineau des Charentes erstmals 1589. Wie bei so vielen Alkoholika rankt sich auch um den Pineau eine Geschichte, die die Entdeckung dieser französischen Spezialität erklären soll. In besagter Legende soll ein Winzer aus der malerischen Charentes Traubenmost in ein Fass gefüllt haben, das er für leer gehalten hat. Allerdings war das Fass bereits zu einem gewissen Teil mit Eaux de vie gefüllt. Erst nach Jahren der Lagerung entdeckte der Winzer seinen Fehler, in denen der Traubenmost seine Fermentierung abschließen und sich mit dem reichhaltigen Geschmack des Eaux de vie verbinden konnte. Seither ist der daraus entstandene Pineau des Charentes vor allem in seiner Region beliebt und wird gerne eisgekühlt als Aperitif genossen. Nicht zu verwechseln: Pineau und Pineau des Charentes Wer Pineau herstellen möchte, muss sich an einige Richtlinien halten, die die Qualität des Aperitifs sichern sollen: Der Eaux de vie und Traubenmost müssen aus demselben Erntejah

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Toschi Lemoncello – Italienischer Zitronenlikör aus frischen Zitronenschalen Lemoncello gehört zu Italien wie Espresso und Gelato – und der Toschi Lemoncello zeigt, warum dieser Zitronenlikör weit mehr ist als ein süßes Urlaubssouvenir. Hergestellt aus hochwertigen, frisch gepressten Zitronenschalen und destilliert in traditionellen Kupferbrennkesseln, liefert Toschi einen Lemoncello mit 28 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche, der die Frische und Intensität süditalienischer Zitronen in jeder Hinsicht einfängt. Im Glas leuchtet er in einem lebhaften Zitronengelb, das sofort an die Sonne Süditaliens erinnert – ein Likör, der schon optisch gute Laune macht. Schonende Mazeration und Kupferdestillation Die Qualität des Toschi Lemoncello beginnt bei der Auswahl der Zitronen. Eine sorgfältig bestimmte Zitronensorte liefert die aromatischen Schalen, die schonend mazeriert werden, um die ätherischen Öle optimal zu extrahieren. Die anschließende Destillation in Kupferbrennkesseln sorgt für eine reine, brillante Spirituose, bei der die feinen Zitrusnoten voll zur Geltung kommen. Verfeinert mit ausgesuchtem Zuckerrohrzucker, der die natürliche Süße unterstreicht, entsteht ein Lemoncello von klarer Qualität, der die bewährte Rezeptur des Hauses Toschi in jeder Flasche widerspiegelt. Geschmack und Charakter In der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Bouquet aus saftigen Zitronen, spritziger Limette und einem Hauch von Grapefruit, ergänzt durch florale Nuancen, Mandarine und eine leichte Minznote. Am Gaumen zeigt sich der Toschi Lemoncello intensiv zitrusfrisch – wie frisch gepresste Zitronen mit einem zarten Hauch von Süße und einer angenehmen, lebendigen Säure. Subtile Vanillenoten runden das Geschmacksbild ab und verleihen dem Likör eine raffinierte Tiefe. Die Textur ist seidig und samtig, was den Geschmack gleichmäßig über den Gaumen trägt. Das Finish ist lang anhaltend und frisch – ein Lemoncello, der nach dem letzten Schluck noch eine Weile präsent bleibt. Rezeptidee: L

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