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LA NOUVELLE PÉPITE CHANDON SPRITZ CHANDON Spritz Garden Le nom a changé sur les étiquettes, ce n'est plus "Spritz Garden" mais "ORANGE PEEL & SPICES" (Peau d'oranges et épices) RIEN n'a changé dans le recette depuis 2 ans, mais ils souhaitent réaliser des variantes "Citron-Verveine" et "Fruits rouges et hibiscus" que nous vous proposons bientôt aussi. Ce nouveau pétillant festif du groupe Moët & Chandon est élaboré dans un domaine bâti au pied de la cordillère des Andes en Argentine. La température est très élevée, mais les vignes ont été plantées en altitude, jusqu'à 1600m pour avoir des conditions comparable à Reims. Le Brut élaboré à partir de la méthode Champenoise est vraiment très réussi mais n'est commercialisé qu'en Argentine, par contre la maison Moët & Chandon nous propose ce Chandon spritz Garden dans lequel une petite touche d'une liqueur d'orange Valencia et d'autres épices (dont la recette reste secrète), ce qui apporte un côté fruité et rend cette boisson très consensuelle. Ce délicieux pétillant de la maison Moët & Chandon nous fait oublier le spritz habituel, souvent trop sucré, avec une couleur fluorescente et des arômes un peu chimiques. Nous sommes ici sur un apéritif avec de fines bulles, un fruité agréable et beaucoup d'élégance et de fraîcheur. A servir sur glace avec éventuellement une rondelle d'orange séchée et un brin de romarin. Le producteur conseille 2 ou 3 glaçons par verre, ce qui équilbre parfaitement le dosage de sucre et permet une dégustation équilibrée. Forcément cette nouvelle recette n'entre pas dans le cahier des charges du véritable Champagne, mais c'est une de nos belles surprises du moment, un apéritif a fait fureur cet été surtout que le tarif est plutôt raisonnable pour une bouteille de chez Moët & Chandon. Ce Chandon Garden est aussi disponible en version Magnum avec une bouteille vraiment impressionnante : MAGNUM CHANDON GARDEN Chandon Spritz Garden

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Les vins rosés du Domaine Puech Haut, un vignoble situé sur la côte méditerranéenne près de Montpellier, dans la région du Languedoc, sont d'une qualité exceptionnelle. Rejoignez-nous pour une explora

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Un Second Vin rouge de Saint-Estèphe onctueux et aromatiqueLa propriétéSitué au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.Le vignobleJouissant d’un emplacement géographique d’exception, le vignoble de Cos d’Estournel se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Ce vignoble de Saint-Estèphe profite ainsi d’un climat maritime en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.Le vinCe millésime 2020 marque les vingt années de Michel Reybier à la tête du Château Cos d’Estournel. Produit depuis 1994 Pagodes de Cos Rouge, Second Vin du Château Cos d'Estournel, est élaboré à partir de vignes âgées de 40 ans en moyenneLe millésime2020 est une année marquée par la précocité de la vigne. Du mois d’octobre 2019 à février 2020, les fortes pluies garantissent des réserves hydriques suffisantes. La douceur printanière favorise un débourrement précoce mais hétérogène du fait de l’importante

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Chablis domaine de L'Enclos Chablis 2023 du domaine de L'Enclos est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%), d'un assemblage de parcelles d’environ 30 ans en moyenne, situées sur les communes de Chablis, La Chapelle et Beine. Le Chablis du domaine de L'Enclos possède une belle robe or vert pâle scintillante. Le nez est très expressif de petits fruits blancs, on trouve également des notes citronnées et florales. La bouche est pure, avec un joli fruité mûr et une belle fraîcheur minérale, qui nous donne un Chablis généreux et tonique à la fois. Accord mets / vin blanc Chablis domaine de L'Enclos Le Chablis se déguste à 11-12°C avec des poissons, des crustacés ou des escargots.

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