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產區：法國 - 波雅克   年產量：16000箱   酒精度：12.5– 14.4%   酒莊歷史：785年    酒莊：Chateau Lafite Rothschild 拉菲       葡萄品種：赤霞珠 97% 梅洛 2% 品麗珠 1% 該酒散發著黑醋栗、黑莓和紫羅蘭的水果風味，還夾雜著煙熏、甜雪松和香料的氣息，酸度明快，單寧強勁渾厚，口感複雜，給味蕾帶來一種極致的享受。 葡萄酒評分年份2015RP 96/100JS 99/1002016RP 99/100JS 100/1002017RP 97/100JS 97/1002018RP 98/100JS 99/100拉菲古堡每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量只有2至3萬箱（每箱12支，每支750ml），其中正牌酒的平均年產量約為1萬6千箱。拉菲一直是頂級葡萄酒的象徵，在消費者中受到熱烈歡迎，出品的葡萄酒往往一瓶難求。酒莊近期的最佳年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。為了最好地保留每個地塊的風土特色，採摘後的葡萄會按地塊分開，進入不同的發酵罐進行發酵，酒精發酵完成後，葡萄酒液進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），之後轉移至小橡木桶進行陳釀。陳釀過程中，酒莊會進行數次的品鑒，以監測葡萄酒的發展狀況。次年三月，酒莊對葡萄酒進行第一次倒罐（Racking），然後混合不同地塊的葡萄酒。之後，葡萄酒再進入18至20個月的熟成期，在經過多次的倒罐以及蛋清澄清後，於6月裝瓶上市。比較特別的是，拉菲古堡會採用兩種不同的發酵罐，分別是傳統的大橡木桶和現代的不銹鋼罐。除此以外，所有酒莊採用的橡木桶都來自酒莊的制桶廠。酒莊在製作橡木桶時，會根據不同的酒的特點對橡木桶進行不同程度的烘烤。更多酒莊資訊

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2 x 2023 Jean Dauvissat Chablis 2 x 2023 Jean Dauvissat Chablis Les Terroirs de la Chapelle 2 x 2023 Jean Dauvissat Chablis Les Tierces 1 x 2024 Ferraton Pere & Fils Cotes Du Rhone Samorens Blanc (Free Worth - $45)

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El Toscana Sangiovese Governo all'Uso Toscano di San Leonino nació en viñedos ubicados en el municipio de Castellina in Chianti. Este vino se produce siguiendo una metodología que distinguió la zona de Chianti para la producción de vino en el siglo XIX y principios del XX.

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