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JeT föddes direkt från Castello di Montepò gård i Jacopo Biondi Santi, en förkortning för Jacopo och Tancredi Biondi Santi, gjord av massor av Sangiovese Grosso BBS11, samma stam som ger liv till den berömda Brunello, skördad från de färskaste vingårdar med bästa exponering av Scansano, i Grosseto. Skörda de första dagarna i september sedan extra mjukpressning. Vinifieringen utförs endast i vitt vid låg temperatur utan kontakt med skinnet. Mjukt rosa och ljust, det uttrycker sig på näsan på anteckningar av vita kronblad och hallonblommor. På gommen är det behagligt svagt och harmoniskt, med en sur skuldra som förbättrar vinets fräschhet och livlighet. Mineral och elegant, det förbättrar färska ostar och vitt kött. Prova med stora kräftdjur som hummer.

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Toscana Rosso Barbutino: un nuovo classico Il Toscana Rosso Barbutino IGT è un vino nato dalla volontà di esplorare nuovi orizzonti del gusto. Blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Syrah, coltivate nei vigneti di Montespertoli, affina alcuni mesi in barrique, per acquisire gen

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