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1.我习惯用高筋面粉做，中筋也可，两个对比感觉没什么差别~称面粉之前烧一壶开水，再拿出来放凉一会，大概温度80℃左右，没有温度计靠感觉，称量过后再等面粉称好就可以用了，先放500g也就是一半的面粉➕开水用筷子搅拌成絮状，记得用筷子，不然手会熟的😂；2.像这样一点点的倒，倒完搅拌几下，再➕另一半面粉500g，倒同等量310g的常温水搅拌，然后揉成团，粘手正常的宝宝，等下就不会粘了~；3.不要学我一次...

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小说原名《谋杀官员》，获天涯文学2012年度 十佳作者 、 十佳作品 奖。 《高智商犯罪1 设局》：徐策的单亲老妈在家乡的拆迁中被落石砸中，当场死亡。几名施工队员被判缓刑，现场指挥官员无一受惩。在其母一周年的忌日前，徐策却突然离职回国了……《高智商犯罪2 化工女王的逆袭》：何建生得罪了派出所所长的小舅子，被诬陷进了派出所拘留，十天后，妻子甘佳宁收到一个骨灰盒，原来何建生在派出所拘押期间，心脏病突发死亡。突遭惊天变故，顷刻之间家破人亡，甘佳宁看着一夜白头的婆婆和懵懂无知的四岁幼子，痛哭一场后，却笑了。他们不知道，昔年有“化工女王”称号的甘佳宁会为夫报仇设计炸药陷阱，与仇人同归于尽。在美国生活十多年的化学博士陈进悄悄回国，他挚爱着初恋女友甘佳宁，却不能给她幸福。此时的陈进已经身患绝症，他准备凭借一己之力完成复仇，保护甘佳宁的家人。精准的复仇，完美无瑕的谋杀，警方意识到，前所未有的对手来了。现在侦破工作如同与凶手赛跑，谁能更胜一筹？《高智商犯罪3 物理教师的时空诡计》：县检察院检察长王宝国被人割喉于自家别墅门口，一刀毙命，还被凶手一脚踢出了两米远；法院院长胡海平在自家单元楼下掏钥匙，一块巨石从天而降，头颅直接开花，当场殒命；公安局局长邵小兵失踪多日，在悬崖下的海里捞出了尸体，一切线索均指向自杀……背后到底是谁在操控？《高智商犯罪4 死神代言人》：突发恶性案件，工商所员工在旅行途中被绑架，所有人员连同司机在内，全部凭空消失了。在高速监控调查中，看到了这辆商务车驶入监控，却再没有看到此车驶出监控。警方把这段高速及周边寻了个遍，始终找不到车子的半点踪迹。背叛、忠贞、公义、邪恶，仇杀？情杀？命案在调查过程中发现了更大的隐情！牵一发而动全身，真相归于何处？

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