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O Pamplona Alimentos S/A, sociedade anônima de capital fechado, foi fundado em 03 de maio de 1948, pelo Sr. Lauro Pamplona e sua esposa Sra. Ana Pamplona.

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Nosso Bacon é feito com a melhor parte da barriga do porco, onde há mais carne. A manta tem os temperos dry rub friccionados em sua superfície para em seguida passar por um processo de cura sob refrigeração de 5 dias e mais 24 horas em fase de maturação. Após este período são levados para defumação com lenha frutífera de pecã e goiabeira por 6h, resultando num produto com sabor marcante da defumação, tenro e suculento. Finalizamos ele no forno combinado, para ficar plenamente cozido e pronto para consumo direto da embalagem. Podendo ser colocado diretamente em tábuas. Mas, para deixar ele crocante como todos nós amamos, basta fritar ele em fogo baixo, para poder extrair o máximo de crocância. Estando dourado, pode retirar da frigideira e colocar para secar no papel toalha. Após esfriar um pouquinho, ele fica mega crocante! Saiba mais sobre o Bacon em nosso Blog: Qual a diferença entre Guanciale, Panceta, Bacon e lardo? Peso da unidade. Aprox. 350g, geralmente pra mais! =) Ingredientes: Barriga suína, sal marinho, pimenta do reino e páprica doce, conservante INS250 e Antioxidante INS316. NÃO CONTÉM AÇÚCAR!! POLÍTICA DE PESO E CRÉDITOS: Nossos produtos são todos artesanais e por isso o peso das peças pode apresentar variação. Caso você receba uma peça com peso maior do que o comprado, o peso adicional fica de presente para você. Caso você receba um produto com peso inferior ao valor aproximado informado, você receberá créditos para as próximas compras no e-commerce, ou poderá solicitar a diferença como troco no momento da entrega do pedido.

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O Queijinho de Ovelha Puro é um queijo de pasta semi-dura, ligeiramente amarelada, com casca rugosa que revela a tradição da produção alentejana. Apresenta um sabor levemente picante e salgado, que se intensifica nos queijos mais curados, resultado do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha. Cada unidade é embalada em vácuo, garantindo frescura, qualidade e preservação do sabor genuíno. Sabor acentuado e equilibrado Textura semi-dura agradável Produto genuíno do Alentejo Embalagem em vácuo para máxima frescura Ideal para tábuas de queijos ou degustação Com Peso aproximado de 90 g, é perfeito para quem procura autenticidade, tradição e qualidade em cada porção, desfrutando do verdadeiro sabor alentejano.

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