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Micellar Crème Sendo a principal proteína do leite, a caseína é uma das proteínas de mais alta qualidade conhecidas pelo homem. Infelizmente, técnicas de processamento inferiores podem alterar ou desnaturar essa proteína superior. Caseínas desnaturadas, como caseinato de sódio e potássio, dominam o mercado, mas não possuem as melhores qualidades que tornam a caseína pura e nativa tão maravilhosa. A caseína nativa, também conhecida como caseína micelar, é um produto especial produzido na ausência de altas temperaturas e produtos químicos cáusticos, por meio de um método de filtração suave. Ela se diferencia facilmente de sua versão desnaturada por seu sabor superior, limpo e cremoso, e por sua capacidade de se dispersar instantaneamente sem se tornar calcária ou espessa. Além disso, a caseína micelar possui propriedades superiores de promoção da saúde, otimizando a recuperação e o reparo muscular e de todo o corpo. O Creme Micelar é o epítome da excelência em proteína caseína. Contém caseína micelar fresca e nativa, livre de sais de caseinato de qualidade inferior. O Creme Micelar mistura-se instantaneamente com uma colher, tem uma textura cremosa e suave e o sabor de um milkshake de verdade. "Mixes instantly and clump-free in water or milk with just a spoon" O que é Micellar Crème? Micellar Crème é um pó de proteína de caseína que contém caseína micelar (nativa) da mais alta qualidade. O que é caseína? Caseína é uma proteína do leite que compõe cerca de 80% da proteína total do leite. O que significam "micelar" e "nativo" em relação à caseína? Embora os termos em si signifiquem coisas diferentes, ambos indicam que a caseína está em seu estado natural e inalterado. Micelar refere-se às micelas que a caseína forma naturalmente no leite. Micelas são agregados de diferentes tipos de moléculas uniformemente dispersas em um líquido. No leite, a caseína forma agregados consigo mesma e com vários minerais, como cálcio e fósforo. Nativa significa "como encontrada n

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