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Se bevi il caffè con lo zucchero o non ne apprezzi il gusto è perché il caffè commerciale è composto da una miscela di Caffè Robusta, di bassa qualità, insieme a una piccola percentuale di Caffè Arabica. Inoltre, per soddisfare le esigenze industriali, il caffè che bevi di solito è tostato in modo molto aggressivo e ad alte temperature, bruciando i chicchi e facendo perdere ogni aroma, per poi essere conservato per mesi prima del tuo consumo. Il risultato è un caffè dal gusto piatto e molto amaro. Ritrova il piacere autentico del caffè con i nostri caffè Specialty: chicchi pregiati, scelti e tostati singolarmente per mantenerne intatto il profilo aromatico. Ogni varietà, premiata con oltre 80 punti nella scala SCA, viene tostata appena prima della spedizione, per offrirti massima freschezza e un'esperienza aromatica senza pari. Riscopri il rituale del caffè sorseggiando una tazza ricca di sfumature aromatiche, perfetta da gustare senza bisogno di aggiunte.

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Dite la verità, non vi è mai capitato di mettere sul fuoco la caffettiera, aspettare e non vedere il caffè uscire dai forellini della caffettiera?Vi assicuro che questa è un’esperienza comune a molti utenti che spesso mi chiedono cosa fare e quali rimedi adottare. In questo post vi elenco le cause più comuni e le […]

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Certified quality coffee Ottolina has always paid special attention to the quality of its coffee to guarantee its customers a good and safe product. Our certifications attest to our commitment to a rigorous approach to product quality, safety and sustainability throughout the supply chain. ETHICAL CODE The Rainforest Alliance In 2007, Caffè Ottolina was among […]

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In Caffè Ernani produciamo il caffè partendo da una selezione meticolosa dei caffè verdi di elevata qualità, e optando per la tostatura media