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初めてご購入の方限定！オカベの麺を送料無料でお届けいたします。シンプルな素材と独自製法にこだわった麺をお楽しみください。

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暑い季節になると無性に食べたくなるのが、冷たくてコシのある冷麺です。特に、焼肉店などで人気の「盛岡冷麺」は、独特の強い弾力とつるっとした喉越しが魅力の一品です。しかし、いざ自宅で作ろうと思ったとき、「スーパーに行ったけれど専用の麺が売っていない」「近所では手に入らない」と困った経験はありませんか？ この記事では、そんな時に役立つ「盛岡冷麺の代用」アイデアとして、身近な中華麺を使ったアレンジ方法をご紹介します。また、そもそも盛岡冷麺とはどのような特徴を持つ麺なのか、よく比較される韓国冷麺との違いは何かについても詳しく解説します。 専用の麺が手元になくても、工夫次第で美味しい「盛岡冷麺風」の一皿を楽しむことは可能です。麺の特徴を深く理解

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揖保乃糸の製造・販売を行っているはりま製麺株式会社のネット通販サイトです。包装や熨斗も承っておりますので、お中元やお祝い、御礼などのギフト向けの商品も数多く揃えております。オリジナルの播州乾麺では、無塩そうめん・うどん、無塩の野菜そうめん、中華麺もご用意しております。

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「揖保乃糸」ができるまで ー手間ひまをかけた、そうめんの製造工程ー 夏の風物詩のイメージが強い揖保乃糸。実は冬につくられていることをご存じでしょうか？「揖保乃糸」は毎年、湿気が少なく、麺が締まる寒い時期の10月から4月の限られた時期に製造されます。年中生産できるわけではなく、揖保乃糸組合加盟の製麺業者しか製造できないため、揖保乃糸の生産量には限りがあるのです。 そうめん作りはめん生地づくりから始まります。このめん生地を少しずつ丁寧に引き伸ばし、一本のそうめんに仕上げていきます。早朝からこねはじめ、合わせ、伸ばし、縒り、熟成を繰り返し、全11工程の手間隙をかけ、丸1日、厳寒期は2日1夜かけて、そうめんをつくり上げます。 今回はそのよう

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素晴らしい自然の恵みをそのままに、こだわりのおいしさにかえて皆さまのもとへお届けいたします。

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昭和２１年創業「道頓堀今井」のWEBサイトです。定番商品「きつねうどん」をはじめ、季節限定商品まで多数のメニュー

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寛文五年堂でしか作れない、手綯いならではのコシ。寛文五年堂だからできる、こだわりの喉越し。350年にわたり、受け継がれてきた製法。人の手で作られる、本物の稲庭うどんは「いなにわ手綯うどん」

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五島うどんの製造産直・ネットショップ「五島うどん本舗」。九州は長崎県五島列島特産品「五島手延うどん」をお届けします。