Cépages : 60% grenache 25% syrah 15% mourvedre Caractéristiques : rouge soutenu bouquet intense de fruits cuits, de tabac blond accompagné d’épices douces (cannelle) et de quelques notes de fourrures. En bouche l’attaque est ronde avec une belle sensation de gras évoluant sur des arômes de fruits noirs, de café et d’épices. La finale est chaleureuse et dotée d’une belle fraîcheur avec des tanins soyeux. Élevage : 9 mois en barriques Potentiel de garde : 6 à 8 ans Accords mets & vins : viandes rouges, gibiers, fromages