Un déjeuner gourmand chez Frédéric Simonin, une étoile au Michelin. Consacré Meilleur Ouvrier de France en 2019 après ses classes chez Ledoyen et Robuchon, Frédéric Simonin s'est imposé depuis comme l'une des plus belles adresses de la capitale.Depuis 2010, c'est à quelques pas du marché Bayen, dans le 17ème arrondissement, que Frédéric Simonin a posé ses fourneaux . Dans ce qu'il nomme son « appartement parisien », un lieu feutré dans des couleurs Terre d’Argile raffinées et profondes, d'une sobre élégance, où le chef excelle. Une clientèle d'habitués et de gourmets s'y pressent. A lire sur les Boomeuses....