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형제상회 쇼핑몰 | 모듬회, 단품회, 물회, 초밥, 모듬해물

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초간단 오징어 손질법(기생충 걱정없어요) 입질의 추억입니다. 오늘은 비위 약한 주부들을 위한 초간단 오징어 손질법에 대해 알아보겠습니다. ^^ 제 아내는 생선에서 나오는 기생충도 손으로 만지는 사람입니다. 그런데 왠일인지 오징어 만큼은 저더 러 손질해 달라네요. 사실 오징어 뿐만 아니라 대부분의 생선은 제가 손질하고 있습니다. 이유는 아무래도 칼을 잘못 넣어 내장이 터지기라도 하면 자칫 지저분해질 수도 있고 냄새도 베이는데 비위가 약하신 분들은 손질 자체를 기피하는 경향도 있고요.(태교에 안좋다면서 ^^;) 하지만 우리 식탁에 오징어가 자주 들어가니 언젠간 알아둬야 할 손질법입니다. ■ 비위 약한 주부를 위한 초간단 오징어 손질법 인터넷에 "오징어 손질법"을 치면 동영상도 나오고 꽤 자세히 설명되어 있을..

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생선을 숙성해서 회를 떠먹으면 더 감칠맛도 좋고 깊고 진한 맛이 난다는 사실 알고 계신가요? 다만 숙성을 하게 되면 식감이 물러지는 것이 단점인데 그 두 가지를 다 잡을 수 있는 잿방어. 바로 숙성회의 제왕이죠. 이제 그 잿방어 집에서 싸게 회 떠먹는 방법 알려 드리겠습니다. 잿방어 회. 숙성회의 제왕. 집에서 쉽게 회 뜨는 방법. 지난번에 노량진 수산시장 이용 꿀팁을 알려드렸습니다. 수산물을 아주 싸게 구매할 수 있었죠. 그 당시 저는 잿방어와 오징어를 구매했는데요. 오늘은 당시 구매했던 잿방어를 아주 간단하게 회 떠서 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 저만 따라오세요. 일단 방어는 겨울이 제철이라 지금처럼 더울 때는 방어가 매우 맛이 없을 때입니다. 따라서 여름에는 방어와 그 맛이 유사하지만 제철이 정 ..

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인터넷 신문

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동해, 서해, 남해 그리고 제주 전국 200여명의 어부들이 직접 잡아서 보내드립니다.

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