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La nutrición es un factor determinante de la salud, tanto en términos de prevención como de tratamiento. Esta obra, escrita por especialistas, explora todos los aspectos de la nutrición y sus implicaciones. Tras una revisión de los datos básicos sobre alimentación, necesidades y modelos dietéticos, diagnóstico nutricional, actividad física y educación nutricional, se abordan todas las patologías en las que la nutrición es un factor determinante: desde las patologías nutricionales propiamente dichas (obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, desnutrición, etc.) hasta otras patologías (renales, hepatogastroenterológicas, infecciosas, oncológicas), pasando por las situaciones en las que las necesidades e ingestas nutricionales cambian debido a los mecanismos metabólicos implicados (quemaduras, infecciones graves, cuidados intensivos, etc.). Esta cuarta edición ha sido completamente revisada y actualizada, con nuevos capítulos sobre nutrivigilancia, interacciones entre alimentos y medicamentos, microbiota intestinal, ética alimentaria, nutrición en pacientes quemados y nutrición en cuidados paliativos. El objetivo de esta obra es proporcionar a todos los que trabajan en el ámbito de la salud, cualquiera que sea su disciplina o práctica de origen -médicos, estudiantes de Medicina, dietistas y otros profesionales de la salud-, una herramienta sencilla que reúna los datos necesarios para el diagnóstico y la buena práctica nutricional, sin ignorar los fundamentos metabólicos, psicológicos y sociológicos de la nutrición.

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Recuerda que estos libros no están en stock, sino que se imprimen a pedido en el momento de tu compra y tienen un proceso de fabricación. Te recomendamos considerar este tiempo al momento de realizar tu pedido. Esta versión del nuevo Marco para la Buena Enseñanza busca guiar y orientar el desarrollo y aprendizaje profesional docente, porque consideramos que enseñar es más que nada un ejercicio permanente de aprender, y porque creemos que solo podemos hacer frente a las demandas y requerimientos que la sociedad del conocimiento le imprime a la docencia actual, convirtiéndonos en aprendices de por vida. Esto significa estar en constante actualización de los conocimientos, métodos y estrategias; incorporar nuevos hallazgos en pedagogía y en la ciencia del aprendizaje, adquirir nuevas herramientas y adaptar la práctica docente acorde las necesidades de los y las estudiantes.El CPEIP, en colaboración con docentes, expertos e instituciones afines, presenta esta versión actualizada del MBE 2021, que fue sometida a procesos de consulta y validación, a través de distintas modalidades, para recibir las opiniones y sugerencias de docentes, directivos, académicos, líderes de opinión e instituciones vinculadas a la educación. Esta versión fue aprobada por el Consejo Nacional de Educación (CNED) en marzo de 2021.Este nuevo MBE 2021 se organiza en cuatro secciones. Primero, se señalan los antecedentes de esta propuesta. En segundo lugar, se presenta la estructura del MBE 2021 y una visión sinóptica de los estándares. En la tercera parte, se presenta cada dominio del MBE, se ofrece una breve fundamentación de los saberes profesionales actuales para cada uno y se presentan los estándares de desempeño profesional, con sus focos y descriptores. Para finalizar, se presenta un glosario y luego se indican las fuentes bibliográficas consultadas.

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